Page 14 - ROR AKADEMİ
P. 14
KAHVE MEYVESİNİN
ANATOMİSİ
“Çift” çekirdeklerin çoğu düz,
dışbükey bir şekle sahipken pe-
aberry küçük, düzgün ve yuvar-
laktır.
Bu mutasyona neyin sebep oldu-
ğu henüz belli değildir. Yetiştiri- Bir diğer teori ise aşılama
ciler, tek bir tohuma sahip kahve yöntemiyle üretildiği yö-
kirazlarının genellikle genç dal- nündedir. Ama bizim araş-
larda geliştiğini keşfetmişlerdir. tırmalarımız sonucu doğ-
Bazı teorilere göre bu üreme ano- rultusunda bu anomalinin
malisi kahve meyvesinin doğal kanıtlanmış bir nedeni bu-
olarak kuvvetli rüzgârlara, yoğun lunmamaktadır.
yağışlara veya çiçeğe kısmen za- Genel olarak fincanda, pe-
rar veren ve potansiyel gelişimi aberry diğer türlere benzer
azaltan mekanik tarım cihazları- bir lezzet üretir ancak ge-
na verdiği yanıttır. nellikle biraz daha karma-
şık ve ekşi olur.
14
