Page 4 - ROR AKADEMİ
P. 4
SÜT 64
Sütün Kimyasal Yapısı
Alternatif Süt Çeşitleri
Süt Isıtma Teknikleri
ESPRESSO VE ESPRESSO BAZLI ÜRÜNLER 72
Ristretto
Espresso - Double Espresso
Espresso Macchiato - Double Espresso Macchiato
Americano
Affogato
Cortado
Piccolo Coffee Latte
Coffee Latte
Cappuccino
Flat White
DEMLEME 76
Ekstraksiyon - Özütünü Alma (Extraction)
Güç ve Verim (Strength & Yield)
Demleme Oranı ve Doz
Öğütme Boyutu ve Temas Süresi
Su
Sıcaklık
Döküş
Çiçeklenme (Blooming)
DEMLEME TEKNİKLERİ 84
Türk Kahvesi
Moka Pot
Aeropress
V60
Chemex
Filtre Kahve Makinesi
French Press
4