Açıklama
RFA Huila, Huila bölgesinde bulunan ve her biri ortalama 2 hektar büyüklüğünde bir grup küçük Rainforest Alliance sertifikalı çiftlikten geliyor.Bölgedeki birçok satın alma ajansı, izlenebilirliği ve kaliteyi garanti etmek için her bir satın alma işlemini titizlikle kontrol eder. Bu küçük çiftliklerde çoğunlukla Caturra ekilir ve çekirdeği işleme metotları geleneksel yöntemdir. Çiftlikler, çekirdekleri meyveden ayırmak için manuel hand-crank depulping makineleri kullanır. Kurutma işlemi için yükseltilmiş yataklar kullanılır. Bu sayede kurutma için gerekli hava sirkülasyonu sağlanmış olur.
Ülke: Kolombiya
Bölge: Huila
Çiftlik: Çeşitli Üreticiler
Cins: Caturra, Typica
Rakım: 1520-1650 m
İşleme Metodu: Washed, sun dried
Tadım Notları: Dengeli asidite, yumuşak gövde, tatlı ve hafif tart meyveleri, kakao
